Der letzte Post in diesem Jahr :o)
Zum Jahresende möchte ich euch einen guten Start in ein glückliches gesundes
neues Jahr wünschen und mich gleichzeitig bedanken für eure Kommentare, Mails,
Telefonate und auch persönliche Gespräche...
Ich hoffe das unser Jahr 2015 genau so sein wird :o)
Danke
Nun noch mein Projekt für heute Abend da ja unser Hotel/Pension
ausgebucht ist, haben wir doch einiges zu tun.
Für unsere lieben Gäste habe ich diesen Neujahrs Grüß
als Gastgeschenk gemacht.
Die kleinen Geschenke werden heute Abend den Tisch schmücken,
da mein Mann heute wieder einmal ein traumhaftes Sechs Gänge Menü kochen wird :o)
( ich werde es euch noch verraten was es sein wird)
Ich habe in die kleinen Schachteln
***Blüten Zucker mit Sommerfrüchten ***
(selbstverständlich selbstgemacht)
und ein kleiner Pilz versteckt.
Da wir auch noch einen kleinen Gast haben dachte ich mir
das ich noch so ein süßes kleines Schweinchen mache.
Silvester Menü
Räucherlachstartare mit
grünen Oliven und
Adovocado - Chili - Creme
***
Maronencremesuooe mit Prosciuttogrissini
***
Duett von Meer und See
auf Kürbispüree und
rotem Paprikaschaum
***
Rosa gebratener
Wildschweinrücken mit
Dörrmarillen, grünem Spargel
und Kartoffelstrudel
***
Handgeschöpfter Camembert
aus der Normandie mit
Apfel - Birnen - Gelee
***
Amarettoparfait mit
Honignüssen und Blütenzucker
***
auf einem der Anhänger fehlt das zweite Tape.
Bussi
Daniela